Vegane Karte

Ein kleiner Auszug.

Suppen


* Minestrone
Tomatisierte Gemüsesuppe mit hausgemachten Tortelloni

* Kürbissuppe
vom Hokaido-Kürbis mit gerösteten Kürbiskernen

Vorspeise

* Humusvariationen
mit kaltgepresstem Olivenöl und frisch gebackenem Dinkelbrot

* Hausgemachte Ravioli
mit roter Beete und Meerrettich dazu eine cremige Spinatsauce und Cashewkerne

Hauptgang

* Tomaten-Sesam-Schnitzel
mit Süßkartoffelpommes, Kräutermayonaise und Chicorree in Mangosauce

* Fatteh Kichererbsen
mit Sesamcreme auf frittiertem Fladenbrot und gebackenen Nüssen

Dessert

* Bratapfel mit hausgemachtem Zimteis

* Bienenstreusel mit Mango-Eis

Frau Herr